Der Hobby- Bierbrauer Göpf

Artikel im Volksblatt Oktober 2001

 

 

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Im Rütelti wird Bier gebraut !

Am Sonntag, 22.Mai 2005 begannen Manuel Kersting und Göpf mit dem Brauen von ca. 10 Litern Bier.

Am 27.Mai haben wir das Bier in Flaschen abgefüllt (Schlauchen). Nachgärung in der Flasche.

 

 

 

Wir verwendeten diese Zutaten:

Malz:        3 kg Pilsner Malz hell

Hopfen:    Hallertauer Pellets

Hefe:         Safale S-04, obergärig

Wasser:    Triesenberger Wasser

 

 

und hier das Brauprotokoll

Die Brauer

     Göpf           und             Manuel

Kontrolle durch Urs

Zutaten

Hopfen

Jodprobe

Maischen

Würzekochen

 

Gärstart

Schlauchen